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991.
992.
潘宝娟 《计算机与应用化学》2001,(Z1)
由于分子太小 ,教学中很难利用现有的技术和仪器直接观察到分子热运动。本文介绍利用C ++语言中的随机函数及描点作图等函数来模拟分子的热运动。本程序所模拟的分子热运动能给人直观、深刻的印象 相似文献
993.
超高压对肌球蛋白-抗性玉米淀粉混合凝胶特性的影响 总被引:1,自引:0,他引:1
以添加质量分数0.6%抗性玉米淀粉(resistant corn starch,RCS)的鸡胸肉肌球蛋白(myosin,M)混合(M-RCS)体系为研究对象,考察超高压(ultra high pressure,UHP)处理(100~400 MPa,10 min)对该体系凝胶保水性(water holding capacity,WHC)和硬度的影响;并通过分析M-RCS体系表面疏水性、活性巯基含量、流变特性及凝胶水分子横向弛豫时间的变化,探讨其凝胶特性的变化机制。结果表明:M-RCS凝胶的WHC随着压力的增大(100~400 MPa)而显著增加(P0.05),硬度则显著降低(P0.05);UHP通过增加M-RCS体系的疏水基团和活性巯基数量,减小其储能模量G′,改变其黏弹性tanδ,缩短凝胶内部水分子弛豫时间T22和T23,减弱体系内水分的流动性,进而改变了凝胶的WHC和硬度。实验结果可为低脂、高膳食纤维肉制品的开发提供理论依据。 相似文献
994.
为探索南水北调工程通水前后湿地景观格局变化,采用决策树分类法,对2000年、2009年和2014年3期Landsat影像进行分类;在分类结果的基础上,应用转移矩阵和景观指数等方法,分析不同时期景观格局的特点及驱动因素;最后应用马尔科夫模型,对研究区景观格局演变进行预测。结果表明:水域周边出现了更多的建筑用地,景观指数INP由7 174增长至10 334,蔓延度指数IC由64.594 4减少至63.651 5,景观格局总体呈破碎趋势,景观破碎度增加,景观异质性增强;2009—2014年香农均匀度指数ISHE和香农多样性指数ISHD指数小幅上升,景观格局集聚度水平提高,但是与2000年的景观格局水平存在较大差距,部分天然湿地被人工湿地取代,导致湿地生态功能退化。 相似文献
995.
996.
通过介绍软启动器的工作原理、性能特点及具有的保护功能。在煤矿生产中特别是在输送机的传动系统中,将原传递力矩的液力耦合器甩掉,应用软启动器调电机电压,使用效果良好,工作面达到高产高效,具用广泛的推广前景。 相似文献
997.
998.
999.
1000.
肝素钠粗品采用一次盐解、一次氧化工艺进行精制,探讨了工艺条件对肝素钠效价的影响。结果表明,最佳精制工艺条件为:盐解质量浓度2%,过氧化氢体积分数为3%,氧化时间为12 h。在最佳工艺条件下,肝素钠的效价可达160.25 IU/mg。 相似文献